Haze of Base

Описание

Petit hommage à notre modeste échelle au célèbre groupe de musique des années 90s Ace of Base.Pour ce style hazy/trouble que sont les NEIPAs, nous avons usé d’un duo de houblons "de base" : Simcoe et le Mosaic (Cryo).Malgré ce côté classique, nous flirtons avec l’innovation puisque nous avons essayé la nouvelle levure Pomona de chez Lallemand qui est censée booster l’aromatique des houblons comme jaja.Vous pourrez ainsi retrouver de belles notes de mangue, de papaye et d’orange ainsi qu’une bonne octuosité, une faible amertume, et tout le tsoin-tsoin.Bref, cette bière a "All That She Wants" parce que "It’s A Beautiful Life" !