Godšalk 12

Описание

Světlý ALE belgického typu, který navazuje na klášterní piva trapistická. Domovem tohoto typu piva jsou Trapistické kláštery v Belgii a Holandsku.Tato svrchně kvašená piva jsou typologicky uváděna jako ABBEY ALE. Vyznačují se vyšší hořkostí, zemitým až trávovým aromatem použitých chmelů a celkový vjem dovršuje výrazná ovocná chuť a vůně belgických kvasnic svrchního kvašení. Není bez zajímavosti, že náš Abbey ale je krom kvasnic vyráběn z ryze českých surovin.Godšalk byl zakladatelem premonstrátského kláštera v Želivě a v letech 1149 až 1184 jeho prvním opatem. Za jeho působení byl klášter Želiv jedním z významných středisek vzdělanosti, kultury a hospodářství tehdejší doby.