Det Røde Skæg

Описание

Humlelænderne er endnu engang i saison – ja det er vi faktisk året rundt. Saisonen er denne gang todelt: Det Røde Skæg og Mistralen. De er begge grundlæggende samme bryg, men vi har brugt to forskellige gærstammer til de to varianter: Fransk Saison-gær til Mistralen og en litauisk landgær (Jovaru) til Det Røde Skæg. Brygget er lavet sammen med Jan Krogh Jensen. Jan har valgt at bruge de svært tilgængelige franske humler Barbe Rouge og Mistral, som er tilsat i rigelige men afpassede mængder sent under afkøling af urten. En fantastisk øl til mad – rustik, tør og karakterfuld. Alkoholstyrken er rimelig, så du må godt ta’ 2 – en af hver!