Cyborg (Safra Café 2024)

Описание

A cada nova safra de café, um Cyborg diferente. Essa é a ideia na torrefação da @dudecoffeecompany. Com isso, rola também uma versão de uma Imperial Coffee Stout!Base licorosa e carbonatação baixa mas sempre EXPLODINDO de café! A nossa principal proposta dessa safra foi dar uma carga maior de café e testar todos os nossos limites de infusão. O resultado não poderia ser diferente: cerveja com muito, mas muito café, tanto em sabor quanto aroma. A rebelião das máquinas na torra ficou afiada, com bastante notas de nuts, amendoado e um leve frutado, o que somou uma acidez do café à estrutura da base.